Консультация юриста по телефону
8 (800) 555-67-55 доб. 392

Свиноводство как бизнес

Среди различных видов мяса, пользующихся спросом среди отечественных потребителей, свинина стабильно занимает первое место, что обусловлено внушительным числом факторов. В связи с этим разведение свиней как бизнес представляется перспективной идеей, учитывая высокую популярность мяса, а также простоту разведения.

Выбор породы свиней для разведения

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих можно считать оптимальным вариантом, поскольку отечественные потребители ежегодно приобретают свыше 2 млн тонн свинины и продуктов её переработки. Существенное влияние оказывает и сложная экономическая ситуация, в результате которой, продукция иностранных производителей практически не представлена в продаже.

Процесс свиноводства предусматривает выращивание, разведение поросят для получения готового продукта и его последующего сбыта. Для начала подобного дела, предпринимателю потребуется приобрести молочных поросят. При этом выбору породы необходимо уделить особое внимание, поскольку они существенно отличаются между собой по ключевым параметрам, способным повлиять на прибыль от фермы.

Среди отечественных фермеров, наибольшей популярностью пользуются следующие разновидности пород свиней:

  1. Крупная белая. Относится к категории мясосальных, подходит для начинающих. Отличается превосходной плодовитостью, однако часто страдает ожирением, плохо переносит низкую температуру. Масса взрослой особи может достигать 180-200 кг;
  2. Ландрас. Данная порода предназначена для получения мяса, выделяется устойчивостью к болезням. Вес чистого мяса с одной особи достигает 155кг;
  3. Украинская степная. Подходит для разведения в условиях жаркого климата, отличаются хорошей плодовитостью и умеренной скоростью набора веса. Масса взрослой особи достигает 240 кг;
  4. Сибирская. Порода устойчива к воздействию низких температур, неприхотлива в уходе. Плодовитость хорошая, а масса превышает 200кг;
  5. Вислобрюхая вьетнамская. Экзотическая порода, выделяющаяся устойчивостью к различным заболеваниям, а также всеядностью. При этом вес взрослых особей достигает 95-130 кг. Плодовитость умеренная;
  6. Дюрок. Порода родом из Америки, отличается высочайшей скоростью набора массы, а также крупным весом взрослых особей — до 290 кг. Для породы характерна средняя плодовитость.

Наилучшим временем для приобретения молодняка, представляется конец весны, однако при желании допускается покупка поросят в зимний период, если у фермера имеется в наличии теплое помещение. Оптимальным возрастом поросят считается 1,5 месяца, поскольку они уже способны жить без матери и отличаются самостоятельностью.

Породы свиней для разведения
Для прибыльного разведения свиней нужно выбрать подходящую породу

Обустройство свинофермы

Для того, свиноводство как бизнес принесло предпринимателю существенную выгоду, потребуется прежде всего обеспечить животным комфортные условия содержания. Для этой цели, следует соорудить свиноферму, которую можно обустроить как в бесхозном строении, так и в специально возведенном.

Планируя организацию свинарника, необходимо учитывать, что фермеру потребуется не менее 150 м2 свободного пространства на каждые 10 особей. При этом загон для свиней будет занимать не менее трети подобной площади. В процессе обустройства, предприниматель должен убедиться, что у используемой постройки есть:

  • бетонный пол;
  • загон, разделенный секциями по 2м каждая;
  • укрепленные перегородки секций;
  • теплоизоляция потолка, стен и крыши помещения;
  • специальные ниши в напольном покрытии для облегчения уборки навоза;
  • вентиляционная система достаточной мощности;
  • освещение.

Поскольку породы свиней для домашнего разведения должны прибывать в комфортных условиях для успешного набора массы и размножения, потребуется сделать удобную подстилку. С этой целью чаще всего используется солома/опилки, однако могут использоваться и другие схожие по характеристикам материалы.

Помимо прочего, загоны должны быть оборудованы кормушками, поилками-непроливайками, что позволит обеспечить животных водой и избежать опрокидывания поилок и, соответственно, чрезмерной влажности в помещении.

Место для выгула

Одним из важных составляющих загона представляется место для выгула, которое представляет собой огороженную площадь снаружи помещения. Регулярные прогулки позволяют свиньям поддерживать хорошее состояние здоровья, а также облегчают мероприятия по уходу.

Кроме того, место для выгула представляется идеальным вариантом для временного размещения поголовья во время дезинфекции основного загона.

В летний период рекомендуется осуществлять дезинфекцию не реже раза в месяц, а зимой — не реже 1-2 раз в неделю. Это обусловлено тем, что животных выгуливают значительно реже в условиях холодных температур.

Процедура дезинфекции представляется простой и эффективной. Она предусматривает, что свинарник на время выгула проветривается. После того как температура в помещении понижается ниже 0 градусов, процедура считается оконченной, поскольку это позволяет убить большую часть вирусов и болезнетворных бактерий.

Место для выгула свиней
Чтобы разведение свиней было без потерь, необходимо правильно организовать место выгула мелкого скота

Удаление отходов

Выяснив, чем кормить свинок, необходимо отметить, что другим важным моментом, который потребуется продумать еще на стадии планировании свиной фермы, представляется утилизация отходов. Ситуация осложняется объемами отходов, которые характерны для данного вида сельскохозяйственных животных. Отечественные фермеры, чаще всего, размещают навоз в специальном хранилище не более года, после чего сжигают его.

При этом превышение подобного срока не допускается, поскольку масса отходов покрывается коркой, справится с которой может лишь спецтехника. Её использование может повредить конструкцию хранилища для навоза, ввиду чего, отходы необходимо своевременно удалять.

Вентиляция

Наличие свежего воздуха представляется одним из важнейших требований для эффективной свиной фермы. При этом в помещении не должно быть каких-либо сквозняков, иначе некоторые особи могут переохладиться, заболеть и распространить болезнь среди остального поголовья.

Простейшая вентиляция предусматривает наличие соответствующих каналов, не предусматривающих использования каких-либо электроприборов. Вентиляция требуется для свинарников, в которых размещается свыше 10 голов. При этом если в загоне содержится множество особей, для обеспечения комфортной температуры и притока свежего воздуха, фермер может оснастить свинарник системой активной вентиляции.

Рацион для откорма свиней

Важным фактором, который необходимо учитывать, рассматривая выращивание свиней как бизнес, представляется качество, а также тип корма. Он напрямую влияет на скорость набора массы, соотношение мяса и жира, а также на другие параметры готового продукта. Все существующие типы кормов разделяют на 3 большие категории.

Среди них, целесообразно упомянуть:

  • первую. К ней относятся различные зерновые культуры, бобовые, морковь, а также свекла;
  • вторую. Её составляют различные травы, например, клевер;
  • третью. Различные овощи, картофель, кукуруза, гречка, пшенная крупа.

Для того чтобы добиться оптимального результата, необходимо давать животным корма первой и второй категории, комбинируя их. Третья категория должна использоваться редко, поскольку приводит к существенному увеличению доли жира в мясе. В связи с этим подобные продукты исключают из рациона за 6 месяцев до убоя животного.

У фермера есть возможность повлиять на соотношение мяса и жира в готовом продукте — зеленые корма (различные травы) для нароста мяса, а картофель/ячмень для увеличения объемов сала.

Питание свиней
От питания свиней зависит соотношение мяса и сала

Выгодно ли держать свиней

Для того чтобы оценить, выгодно ли держать свиней, необходимо изучить характерные преимущества и недостатки подобного рода бизнеса. Прежде всего, целесообразно отметить, что сроки выращивания данного типа животных невероятно коротки и составляют порядка 6-9 месяцев. Это позволяет довольно быстро получать прибыль и начать окупать вложения.

Также у выращивания свиней есть и другие очевидные достоинства:

  • высочайшая продуктивность, обусловленная большой массой животных, а также выгодным соотношением мяса и сала;
  • превосходная плодовитость, позволяющее получить за 1 раз до 10-15 поросят;
  • простота подбора пищи. Свиньи отличаются неприхотливостью в питании, что позволяет предпринимателю существенно сократить затраты;
  • на готовую продукцию наблюдается стабильный спрос на протяжении всего года, вне зависимости от сезона.

Однако, несмотря на многочисленные преимущества, существует и ряд особенностей, о которых необходимо помнить при разведении. Прежде всего, уход за подобными животными представляется трудоемкой задачей, особенно по отношению к свиноматке и молодым поросятам.

Кроме того, подобный бизнес предусматривает довольно значительные капиталовложения, что делает его неподходящим для предпринимателей с сильно ограниченным бюджетом. Не следует забывать и о различных инфекционных заболеваниях, которые могут привести к существенному сокращению численности поголовья.

Рынки сбыта мяса

Создавая бизнес план свинофермы, необходимо уделить особое внимание поиску рынков сбыта для готовой продукции. В её роли может выступать мясо, сало, а также непосредственно поросята. Как правило, мясо чаще всего можно эффективно реализовать, воспользовавшись:

  • торговыми представителями на различных торговых площадках, рынках;
  • супермаркетами, гипермаркетами;
  • собственными торговыми пунктами.

Последний вариант предполагает существенное увеличение затрат для фермера, поскольку потребуется арендовать соответствующее помещение, после чего, оборудовать его холодильным, кассовым и другим оборудованием. Как показывает практика, для успешной реализации готовой продукции, предпринимателю обязательно потребуется ИП и ООО, причем второй вариант представляется предпочтительным.

Это обусловлено тем, что крупные торговые точки относятся со значительно большим доверием к организациям, а без их услуг реализовать большие объемы продукции крайне сложно. Если планируется выращивать свиней, код деятельности по ОКВЭД будет — 01.46.11.

Перед началом разведения свиней необходимо произвести все возможные финансовые расчеты
Перед началом разведения свиней необходимо произвести все возможные финансовые расчеты

Окупаемость свинофермы

Как было сказано ранее, условия выращивания этой разновидности животных предполагают определенные затраты для предпринимателя. Для того чтобы размножение свиней приносило доход, необходимо составить грамотный бизнес план, а также оценить возможные расходы. В качестве примера, целесообразно привести стандартное хозяйство, включающее 130 голов.

Ключевыми пунктами расходов для бизнесмена, в подобном случае, станут:

  • аренда земельного участка — 120 тыс. рублей;
  • ремонт, содержание строения — 25 тыс. рублей;
  • приобретение оборудования для кормления, ухода, хранения мяса и пр. — 500 тыс. рублей;
  • приобретение молодых поросят и свинок — 320 тыс. рублей;
  • услуги коммунального характера — 20 тыс. рублей;
  • оформление соответствующей документации — 10 тыс. рублей;
  • заработная плата для персонала, ветеринара — 130 тыс. рублей;
  • покупка кормов — 25 тыс. рублей;
  • непредвиденные расходы — 10 тыс. рублей.

Таким образом, общая сумма инвестиций, которые потребуются для открытия фермы средних размеров, составляет порядка 1,16 млн рублей. При этом реальные показатели, например, затраты на содержание свиней могут варьироваться, зависят от множества факторов, ввиду чего, предпринимателю потребуется располагать большей суммой.

При наличии стабильного спроса, подобные затраты могут быть окуплены в течение полугода с момента открытия фермы. При наличии собственного участка, фермер может организовать небольшое хозяйство на 10 голов.

Это позволит существенно сократить затраты на начало бизнеса и сделать его более доступным начинающим предпринимателям без внушительного капитала, однако прибыль будет также меньше. Ферма на 10 голов обойдется в сумму не более 120-130 тысяч рублей, без учета затрат на аренду земли. При расчетах доходов целесообразно учитывать, что одно животное будет в среднем, приносить около 4-5 тыс. рублей чистой прибыли.

Заключение

Ферма свиней представляется довольно перспективным делом, как для предпринимателей, которые имеют в своем распоряжении крупный капитал, так для начинающих. При этом фермеру необходимо будет предварительно осуществить строительство свинокомплекса, а при крупном поголовье — найти рабочий персонал.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Интересное по теме:
Оцените статью
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Добавить комментарий

2 × 3 =

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: